Ciorbiţă din piept de pui dreasă cu smântână..

Bună seara dragele mele, ştiu că este destul de târziu dar în această seară am pregătit pentru cină o ciorbă deliciosă şi vreau să vă servesc şi pe voi cu o mică porţie.
Cu această ocazie aş dori să ştiu de la voi ce secrete aveţi în bucătărie pentru a pregăti o ciorbă delicioasă.Pentru început ne trebuiesc ingredientele cu care pregătim ciorbiţa din piept de pui.


Ingrediente:
Pui – un piept de pui
Smântână – 2 linguri
Morcovi baby – 200 grame( se găsesc în comerţ congelaţi)
Ceapă roşie – 3
– Ardei – 2
Leuştean – 1 legătură
Amestec ciorbă(păstârnac,ţelină,roşii cuburi) – 250 grame
Ou – 1 buc
Sare şi vegeta – după gust
Fidea– o mână


Se pune la fiert pieptul de pui tăiat în bucăţele mai mici împreună cu un praf de sare..Între timp tocăm mărunt ceapa roşie şi ardeiul.Pregătim porţiile de morcov baby şi amestecul pentru ciorbă.După ce a fiert pieptul de pui ,adăugăm zarzavaturile pregătite înainte şi jumătate din cantitatea de leuştean şi lăsăm să fiarbă împreunăcu carnea circa 15 minute. Cât timp zarzavaturile sunt la fiert, batem un ou împreună cu 1-2 linguri de smântână. Când supa este aproape gata aruncăm o mână de fidea fină şi dregem ciorba cu oul bătut şi smântâna şi mai lăsăm circa 10 minute după care adăugăm restul de leuştean tocat mărunt şi 1-2 linguri de borş Maggi. Se serveşte caldă sau rece împreună cu crutoane de pâine ,după preferinţe puteţi încerca şi ciuşcă iute. Vă doresc poftă bună!

Poftiţi la masă..

Bună ziua dragele mele ,aşa cum v-am obişnuit de ceva timp vă prezint câteva din reţetele mele .Astăzi am pregătit o ciorbă de pui .
La noi în casă există mereu ca felul întâi să fie o  ciorbiţă ,aşa ne-am obişnuit şi mă bucur că copii mei nu fac mutre la mâncare. 
Aşadar cred că fiecare dintre noi ştie cum să facă o ciorbiţă ,eu vă spun cum o fac pe a mea.
Deci avem nevoie de următoarele ingrediente :
-un pui mai mititel sau aripioare
-2cepe mari
-2 morcovi
-1 telină
-2 roşii
-2ardei
-4 cartofi potriviţi
-1 lingură vegeta
-sare după gust
-verdeată
-fidea sau tăiţei de casă după preferinţe
Tăiem frumos carnea de pui şi o punem la fiert cu puţină sare pentru 15 minute.
Între timp pregătim zarzavatul ,spălam legumele bine apoi le tăiem cubuleţe .Eu morcovul şi telina prefer să le dau pe răzătoarea mare.
După ce a fiert carnea ,adaug zarzavatul (înafara de cartofi) plus o linguriţă de vegeta.Lăsăm totul să fiarbă încă 30 de minute după care adaugăm cartofii tăiaţi cubuleţe şi fideaua.
Mai lasăm încă 15 minute la fiert ,mai gustăm să vedem dacă are sare de-ajuns apoi adaug o mână sănătoasă de verdeaţă (eu pun foarte mult pătrunjel cu leuştean) şi oprim focul.
Se serveşte caldă simplă sau dreasă cu iaurt (smântână) şi după preferinţe cu ciuşcă.
                                   Să aveţi poftă !!