Le Premier…Magie in bucate

le premier
Cine a spus că marea îţi dă fiori pe spate doar vara? Ţin să vă contrazic, dragii mei. Sunt norocoasă că locuiesc la malul mării, avem lucruri frumoase de vizitat în fiecare anotimp şi mereu vom descoperi câte ceva nou. Şi ştiţi de ce? Pentru că fiecare anotimp aruncă un strop de magie. O lumină diferită în fiecare zi peste clădirile ce ascund comori, pregătite să fie descoperite doar de ochiul atent al fiecărui vizitator. Încep „călătoria” mea pe străduţele înghesuite, încărcate cu istorie pe lângă piaţa Ovidiu. Paşii mă duc către mare şi nu îmi dau seama când a trecut timpul.  Aerul ameţitor şi vântul de februarie mă copleseşte. Că tot e ora prânzului, caut să-mi delectez papilele gustative. Nu a fost nevoie să caut prea mult timp și m-am oprit la restaurantul Le Premier situat la doar 30 de metri de plajă (strada Aristide Karatzali mai jos de Teatru ELPIS), cu vedere la mare şi servicii ireproşabile din partea personalului.
le premier
Restaurantul Le Premier îţi va oferi o experienţă complet diferită atunci când vei gusta din preparatele pregătite cu simţ de răspundere de Chef Cezar Alonso Valasquez Baez.  Mi-a plăcut foarte mult faptul că dumnealui a venit personal la masa noastră. Deosebit de relaxat a făcut câteva recomandări în privinţa meniului, bineînţeles în funcţie de preferinţele fiecăruia.
“Avem un meniu rafinat, care combină elemente din bucătaria italiană cu idei creative din zona Greciei, Frantei, Spaniei dar şi ceva influenţe nordice. Atenţia noastră este focusată pe detalii și pasiunea pentru furnizarea serviciilor de calitate reprezintă cea mai bună garanție. In plus, terasa restaurantului este transformată într-o gradină de vară”, ne-a explicat Dragoş Ştefănescu, managerul localului.

Eleganţă, stil, rafinament…

Muzica bună pe fundal, mâncare rafinată şi un vin demi-sec transformă o zi banală de sâmbătă în momente de neuitat. Nu îţi este dat în fiecare zi să fii servit ca la carte şi să uiţi de monotonia din casă. Cu ce mi-am răsfăţat papilele gustative? Cu ce să încep?
le premier
le premier
le premier
le premier
le premier
Am gustat din toate câte puţin. Meniul este compus printre altele de cotlet de miel in crusta de nuca de cocos, black angus cu sos béarnaise, piept de rata crocant cu chutney de miere poliflora, biban umplut cu creveti si ierburi, somon panko cu maioneza, strigoli cu creveti si broccoli, calamari cu somon si spanac si crème de la crème in materie de preparate maritime – tagliolini cu dressing sant jaques si icre de somon. Mi-a plăcut enorm salata cu caracatiţă, rucola şi roşii cherry. Piesa de rezistenţă şi momentul în care am crezut că plutesc a fost atunci când am gustat pentru prima dată bruschette cu hribi, trufe şi mascarpone. Nici nu pot explica gustul! Fenomenal, delicios, savoare într-o bucăţică de rai…
le premier
Ca noutate, Le Premier vă aşteaptă în fiecare duminică la un eveniment special numit „Let’s do brunch„. Fiind o noutate pentru constănţeni, ţin să menţionez că brunch-ul este împrumutat de la englezi. Brunch-ul înseamnă o combinaţie între mic dejun şi prânz plus socializare.

„Pentru ca cei care aleg brunch-ul să poată servi preparate speciale, meniul include ouă poşate cu spanac, cu somon şi jambon. Acestea sunt ceva aparte şi se oferă numai în week-end. Se pot servi şi preparate pentru vegetarieni şi vegani, bucătarul nostru fiind întotdeauna în restaurant, iar clienţii care au, de exemplu, alergii sau ingrediente pe care nu le pot tolera, îi pot transmite acest lucru. ” Dragoş Ştefănescu, Manager Le Premier.

În spatele numelui Le Premier vă aşteaptă o echipă tânără, frumoasă. Vei fi încântat de servirea ireproşabilă, mâncare gustoasă şi rafinată, chiar şi pentru cele mai exigente gusturi. Pentru o zi cu aromă de mare şi o experienţă culinară de excepţie te aştept să vii la Constanţa. Ca relaxare şi rafinament îţi recomand un mic „popas” într-o locaţie modernă : Le Premier.
Foto credit : Le Premier şi We Freeze

Şuşote (li) – Colţ de relaxare, creativitate şi socializare

Întotdeauna sunt deschisă la provocări şi chiar dacă nu fac mare brânză lucru pentru prima dată, nu mă las până nu meşteresc câte ceva. Duminică am petrecut aproximativ două ore şi un pic într-un loc nou pentru mine. O prietenă m-a întrebat dacă vreau să vin la un atelier unde te poţi iniţia în tehnica decoupage şi nu am stat pe gânduri. Întotdeauna m-au fermecat lucrurile noi şi când ceva îmi atrage atenţia, nimic nu îmi stă în cale. Şuşote s-a născut din dorinţa de a combina creativitatea şi relaxarea cu socializarea şi cultura. Prin răbdare şi pricepere au creat un spaţiu unic, deosebit de personalizat, cu bun gust.

Mi-a plăcut foarte mult camera unde a avut loc atelierul de decoupage. Combinaţiile de culori calde cu reci te relaxează şi este imposibil să nu îţi doreşti mai mult timp petrecut acolo. Cursul a început la ora 11,00 fix.  Când am ajuns eu şi Alexandra acolo, lumea era deja adunată şi se făceau prezentările. Am fost surprinsă să văd cât de sociabile au fost doamnele prezente, mai ales că ne vedeam pentru prima dată. „Vinovată” pentru iniţierea în tainele tehnicii decoupage a fost Oana Tudoraşcu. O zâmbăreaţă, frumuşică foc, viitoare mămică.

A fost deosebit de răbdătoare cu toată trupa şi apreciez acest lucru. Înainte să intrăm în pâine ca să zic aşa, ne-am prezentat fiecare în parte şi am spus câteva cuvinte despre noi. Ceea ce a fost foarte interesant, la ideea Oanei bineînţeles, fiecare trebuia să se caracterizeze în patru cuvinte din primele litere ale numelui fiecărui participant. A fost foarte haios şi într-un fel am reuşit să cunosc un pic din fiecare suflet frumos care era prezent acolo. După ceremonia de prezentări a urmat iniţierea în tehnica decoupage, cu sfaturi utile pentru începători, în compania unui ceai aromat din ghimbir şi lămâiţă.

Încet, încet ne-am apucat de treabă…

Fiecare participantă şi-a dat silinţa să urmeze atent paşii explicaţi de Oana. Ce a ieşit? Pentru prima încercare (pentru unii dintre noi) chiar a fost foarte bine.

 

Nu am regretat orele petrecute acolo în compania doamnelor şi aş repeta experienţa cu mare drag. Dacă doriţi să participaţi la activităţile celor de la Şuşote vă invit să-i vizitaţi pe bulevardul Mamaia nr 118 Constanţa.

De ce iubim Bucurestiul…

Nu stiu cum este Bucurestiul tau, dar al meu este nespus de frumos, plin de surprize si schimbator.
Aici viata se scurge in alt ritm, mult mai dinamic si hipnotic, incat cu greu reusesti sa rememorezi
evenimentele care au avut loc cu numai cateva zile in urma. Tot ceea ce iti amitesti este ca a fost
frumos.
Dincolo de aglomerarea de cladiri gri, contrastele aparent uluitoare, amestecul eterogen de oameni,
pitorescul locurilor si discrepanta dintre pasiunea pentru contemporan si devotamentul fata de
trecut, sunt atatea motive pentru care am ajuns sa iubim acest oras si pentru care nu putem trai
departe de el. Iata doar o parte din acestea: 
1. Este pur si simplu exuberant
In Bucuresti te simti cu adevarat viu. Oamenii frumosi si atat de diferiti, ritmul de viata alert, timpul
compact si contrastele urbane iti alimenteaza pofta de viata. 
2. Cele mai cool evenimente
Numai in capitala poti avea oportunitatea de a merge la un concert extraordinar cu o formatie
internationala renumita, vedea un film in premiera nationala sau viziona orice piesa de teatru
doresti.
3. Localuri senzationale
Indiferent de preferinte, poti fi sigur ca in Bucuresti vei gasi localul perfect pentru tine. Cafenele sic si
micute, ceainarii cochete, puburi dichisite sau fast-food-uri la fiecare pas, acestea sunt doar cateva
dintre variantele de petrecere a timpului liber pe care ti le ofera acest oras minunat. 
4. Parcuri mari si frumoase
Poti merge la picnic, cu bicicleta, rolele sau te poti plimba cu barca chiar in inima orasului. Capitala
are cele mai mari si curate parcuri din tara unde te poti bucura simplu de viata, intr-un ritm mai
domol, care de multe ori este atat de bine venit. 
5. Oameni in pas cu moda 
Daca vrei sa gasesti o sursa de inspiratie pentru a-ti redefini stilul vestimentar trebuie doar sa faci un
drum pana in centru. Aici gasesti un amalgam de stiluri de unde poti alege sa iti reinventezi look-ul. 
6. Destinatii culturale
In Bucuresti gasesti muzee, galerii de arta si numeroase alte destinatii culturale dintre cele mai
diferite. Iar partea frumoasa este ca acestea sunt cat se poate de sociale. De exemplu, in spatele
muzeului Antipa se afla Cafeaneaua Antipa unde te poti bucura de cateva momente placute in
compania prietenilor dupa o plimbare extenuanta printre exponate. 
7. Delta ascunsa 
Bucurestiul este singura capitala care are o delta. Primul parc natural din Bucuresti s-a format in
fostul lac Vacaresti si se numeste „Parcul Natural Vacaresti”. Aici, poti vedea specii rare de animale si
pasari. 
8. Centrul Vechi 
Centrul vechi este un loc plin de un farmec aparte si de oameni surprinzatori. De multe ori iti da
senzatia ca nu mai esti in Romania si acest lucru se datoreaza numarului mare de straini care se
perinda pe strazile sale.
Bucurestiul nu este doar capitala Romaniei, locul unde se produc marile schimbari in tara, ci si o
aglomeratie fermecatoare de oameni frumosi animati de dorinta de a trai viata din plin, de a lega
prietenii si de a descoperi parti ascunse si misterioase ale acestui oras febril. Ne ofera nenumaret
motive pentru care merita sa fie iubit si va fi mereu mai bun decat oricare alt oras din tara.