Papanonica – Răsfăț smart dinning în Constanța…

papanonica

Papanonica este noua descoperire făcută săptămâna trecută în centrul vechi al Constanței. Fiind duminică și timpul de afară nu prea te îndemna să faci mare lucru, am hotărât că după o săptămână obositoare eu și soțul meu merităm o cină în oraș. Așa că, chiar dacă afară ne amenințau norii de ploaie… foamea de ceva bun era mai puternică decât furtuna. Fiind o locație nou deschisă, nu prea știam la ce să mă aștept. Sincer abia așteptam să văd ce poate oferi Papanonica unor pretențioși ca noi doi. Eu nu prea, dar soțul este foarte pretențios la mâncare… nu în sensul că este simandicos, dar dacă nu îi place ceva nu mănâncă nici să-l pici cu ceară.

papanonica

Am ajuns destul de târziu și mi-a plăcut zâmbetul staff-ului de cum am pășit pe terasa amenajată în fața restaurantului. Deși era destul de multă clientelă, nu a fost nevoie să așteptăm mult timp pentru a comanda și cu greu am ales ceva din meniu. Totul arată super delicios în fotografii și chiar eram curioasă dacă și gustul este pe măsură. Am comandat amândoi câte o porție de antricot de vită cu ciuperci de pădure și sos dijon. Dragilor, curcubeu în cerul gurii este puțin spus.

PAPANONICA – SMART DINING EXPERIANCE

Mă așteptam la o porție mică (cum am mai primit în alte locații) dar spre surprinderea noastră porțiile de antricot de vită sunt extrem de generoase. Noroc că nu prea mâncasem acasă și am putut termina tot din farfurie. Foarte inteligentă combinația cărnii de vită cu sosul dijon, iar ciupercile de pădure au un gust fenomenal.

papanonica

Pentru că ne-a plăcut ceea ce am mâncat, am hotărât să luam ceva și pentru acasă. O delicioșenie de cheeseburger de vită cu cartofi prăjiți, salată coleslaw și sos ranch a fost una din alegerea soțului. Porția destul de generoasă, gustul uimitor de bun și ingredientele s-au îmbinat perfect cu deliciosul sos ranch.

Papanonica – Mâncarea care uimește simțurile… 

papanonica

Am fost tare curioasă să gust supele cremă pe care le ador! Am ales supa cremă de roșii coapte cu busuioc (este delicioasă rece, parol) și supa cremă de broccoli cu cheddar. Dintre cele două, supa cremă de roșii coapte este favorita mea.

papanonica

Ideea acestui concept al restaurantului Papanonica are o poveste frumoasă. O poveste de familie, de suflet și mi-a făcut plăcere să îl cunosc pe domnul Alexandru cel care și-a făcut curaj să vină pe piață cu acest concept de smart dining, mai ales după acest haos mondial creat de virus.

Dacă vreți să petreceți momente minunate într-un bistro mai altfel decât erați obișnuiți, Papanonica este recomandarea mea în acest moment. Puteți să vă răsfățați papilele gustative chiar pentru un mic dejun cu o omletă cu spanac și roșii cherry sau cu un delicios toast cu guacamole și eu poșat. Pentru pretențioși, un deliciu ar fi salata exotică cu pere, nuci, feta și dressing Dijon cu miere.

papanonica

Pentru o experiență culinară de neuitat și gusturi care se diferențiază de la prima înghițitură, Papanonica vă așteaptă cu drag în zona Piața Ovidiu pe Str Revoluției nr 18 (lângă Biserica Sf Nicolae). Gustos și sănătos este deviza după care se ghidează întreaga echipă, iar eu mă declar mulțumită de clipele petrecute la ei. Atenție… crează dependență, parol!

Madame Margo – Răsfăţ culinar şi voie bună

madame margo

Madame Margo te atrage încă de la primul cuvânt. Te face să crezi că vei păşi pe tărâm franţuzesc şi chiar dacă nu este aşa, te asigur că merită să-i calci pragul. Constanţa este un loc primitor cu multe de văzut şi admirat,nu?  Atunci când vrei un moment de relaxare într-un cadru select nu uita să adaugi în lista ta locaţia Madame Margo.

De ce? Pentru că poţi petrece momente minunate în compania delicateselor culinare şi să te răcoreşti cu un cocktail delicios. Madame Margo se află pe str Mircea cel Bătrân nr 97, lângă Teatrul Naţional de operă şi balet Oleg Danovski. Cu o terasă impresionantă şi design de interior retro-chic cu uşoare amprente vintage, locaţia  m-a impresionat de la prima vedere. Atmosfera este prietenoasă, personalul angajat destul de bine pregătit şi foarte amabil.

Atmosferă superbă, muzică bună şi servicii excelente! Asta am găsit eu într-o după-amiază de vară în timp ce luam cina cu soţul meu. M-a impresionat faptul că sunt atenţi la toate detaliile şi sincer vă spun că la un moment dat eram foarte derutată. Pentru că în alte locaţii am rămas cu un gust amar, aici mi-am schimbat total părerea. Personalul locaţiei este deosebit de pregătit, chiar şi cei mai exigenţi clienţi vor fi plăcut impresionaţi. Mâncarea este excelentă, preţurile sunt decente şi mi-a plăcut faptul că printre mese erau amplasate flori naturale. Un mare plus: au locuri de parcare chiar în faţa locaţiei.

madame margo

Fiind prea cald nu ne-am aruncat prea mult la degustarea preparatelor, cu toate că mi-aş fi dorit să le încerc pe toate. Am degustat ca starter bruschete crocante cu somon, roşii şi busuioc. A urmat un mix de fructe de mare( inele de calamar, midii, creveţi şi un sos absolut delicios), apoi papilele gustative au fost răsfăţate cu o porţie de somon cu piure de mazăre şi morcov. La finalul cinei am comandat ca desert celebrul Lava Cake. A fost pentru prima dată când am gustat această prăjitură şi am fost plăcut impresionată de absolut tot: aspect, gust, arome. Curcubeu în cerul gurii cum spun unii!

madame margo

Madame Margo…pasiune în farfurie

Pasiunea pentru arta culinară se observă în fiecare detaliu al farfuriei, iar calitatea preparatelor nu m-a dezamăgit. Meniul Madame Margo este destul de variat şi cu siguranţă vă veţi avea de unde alege. Poti alege un starter perfect din puct de vedere cromatic sau un meniu mai sofisticat pentru cei mai exigenti din fire. Dacă pur şi simplu ai ieşit cu „gaşca” în oraş, cu siguranţă un burger delicos va fi deliciul serii. Cele aproximativ 4 ore cât a durat întreaga experienţă au fost minunate şi voi reveni cu drag mereu.

Dacă eşti în vizită la malul mării, te invit la Madame Margo pentru un moment de răsfăţ culinar deosebit. Din câte am aflat, au mereu diferite party-uri unde te poţi distra şi socializa pe măsură. Dacă doreşti să fii la curent cu noutăţile şi următoarele evenimente, poţi accesa pagina de facebook Madame Margo. Sper că v-am făcut curioşi, dragii mei!

Le Premier…Magie in bucate

le premier
Cine a spus că marea îţi dă fiori pe spate doar vara? Ţin să vă contrazic, dragii mei. Sunt norocoasă că locuiesc la malul mării, avem lucruri frumoase de vizitat în fiecare anotimp şi mereu vom descoperi câte ceva nou. Şi ştiţi de ce? Pentru că fiecare anotimp aruncă un strop de magie. O lumină diferită în fiecare zi peste clădirile ce ascund comori, pregătite să fie descoperite doar de ochiul atent al fiecărui vizitator. Încep „călătoria” mea pe străduţele înghesuite, încărcate cu istorie pe lângă piaţa Ovidiu. Paşii mă duc către mare şi nu îmi dau seama când a trecut timpul.  Aerul ameţitor şi vântul de februarie mă copleseşte. Că tot e ora prânzului, caut să-mi delectez papilele gustative. Nu a fost nevoie să caut prea mult timp și m-am oprit la restaurantul Le Premier situat la doar 30 de metri de plajă (strada Aristide Karatzali mai jos de Teatru ELPIS), cu vedere la mare şi servicii ireproşabile din partea personalului.
le premier
Restaurantul Le Premier îţi va oferi o experienţă complet diferită atunci când vei gusta din preparatele pregătite cu simţ de răspundere de Chef Cezar Alonso Valasquez Baez.  Mi-a plăcut foarte mult faptul că dumnealui a venit personal la masa noastră. Deosebit de relaxat a făcut câteva recomandări în privinţa meniului, bineînţeles în funcţie de preferinţele fiecăruia.
“Avem un meniu rafinat, care combină elemente din bucătaria italiană cu idei creative din zona Greciei, Frantei, Spaniei dar şi ceva influenţe nordice. Atenţia noastră este focusată pe detalii și pasiunea pentru furnizarea serviciilor de calitate reprezintă cea mai bună garanție. In plus, terasa restaurantului este transformată într-o gradină de vară”, ne-a explicat Dragoş Ştefănescu, managerul localului.

Eleganţă, stil, rafinament…

Muzica bună pe fundal, mâncare rafinată şi un vin demi-sec transformă o zi banală de sâmbătă în momente de neuitat. Nu îţi este dat în fiecare zi să fii servit ca la carte şi să uiţi de monotonia din casă. Cu ce mi-am răsfăţat papilele gustative? Cu ce să încep?
le premier
le premier
le premier
le premier
le premier
Am gustat din toate câte puţin. Meniul este compus printre altele de cotlet de miel in crusta de nuca de cocos, black angus cu sos béarnaise, piept de rata crocant cu chutney de miere poliflora, biban umplut cu creveti si ierburi, somon panko cu maioneza, strigoli cu creveti si broccoli, calamari cu somon si spanac si crème de la crème in materie de preparate maritime – tagliolini cu dressing sant jaques si icre de somon. Mi-a plăcut enorm salata cu caracatiţă, rucola şi roşii cherry. Piesa de rezistenţă şi momentul în care am crezut că plutesc a fost atunci când am gustat pentru prima dată bruschette cu hribi, trufe şi mascarpone. Nici nu pot explica gustul! Fenomenal, delicios, savoare într-o bucăţică de rai…
le premier
Ca noutate, Le Premier vă aşteaptă în fiecare duminică la un eveniment special numit „Let’s do brunch„. Fiind o noutate pentru constănţeni, ţin să menţionez că brunch-ul este împrumutat de la englezi. Brunch-ul înseamnă o combinaţie între mic dejun şi prânz plus socializare.

„Pentru ca cei care aleg brunch-ul să poată servi preparate speciale, meniul include ouă poşate cu spanac, cu somon şi jambon. Acestea sunt ceva aparte şi se oferă numai în week-end. Se pot servi şi preparate pentru vegetarieni şi vegani, bucătarul nostru fiind întotdeauna în restaurant, iar clienţii care au, de exemplu, alergii sau ingrediente pe care nu le pot tolera, îi pot transmite acest lucru. ” Dragoş Ştefănescu, Manager Le Premier.

În spatele numelui Le Premier vă aşteaptă o echipă tânără, frumoasă. Vei fi încântat de servirea ireproşabilă, mâncare gustoasă şi rafinată, chiar şi pentru cele mai exigente gusturi. Pentru o zi cu aromă de mare şi o experienţă culinară de excepţie te aştept să vii la Constanţa. Ca relaxare şi rafinament îţi recomand un mic „popas” într-o locaţie modernă : Le Premier.
Foto credit : Le Premier şi We Freeze