Trei aparate de bucătărie care te pot ajuta la prăjiturit…

Deși în ziua de azi femeia s-a transformat într-un om de carieră și nu mai stă cu nasul în cratiță toată ziua, mai există doamne și domnișoare care adoră să gătească și atunci când o faci cu drag nu mai contează cât de obosită ești sau cât de prost ți-a mers în ziua aia. Și atunci când ai câteva ajutoare în bucătărie, gătitul este mult mai frumos și plin de satisfacții.

Pentru că tehnologia a avansat foarte mult, pe piața din România au apărut tot felul de mașinării care te ajută și scurtează timpul petrecut în bucătărie prin oale. Pentru că vin sărbătorile de iarnă și de obicei femeilor parcă nu le ajunge timpul să pregătească absolut tot ce își doresc pentru cei dragi, aflați că am descoperit câteva ajutoare care vă vor scoate din impas atunci când doriți să prăjituriți ceva.

Viaţa mea este compusă din cerneală şi dulciuri. – Shaffer

Vă prezint un minunat aparat de facut negrese Taurus Brownie! Costă doar 140 Ron, timp de coacere rapidă de doar 8 minute și capacitatea este de 6 negrese sau alte prăjituri. Puteți inventa voi rețete de prăjituri, iar în doar 8 minute prăjitura este gata.

O altă minune este acest aparat de făcut gogoși Ariete 189. Acum îl găsiți la reducere la doar 105 Ron, iar grație plăcilor teflonate antiaderente produsul produsul este extrem de practic și foarte ușor de folosit.

aparat de facut prajituri

O nouă descoperire fantastică este acest aparat de facut prajituri Taurus Cakepop & Co. Costă doar 170 Ron, timp de coacere foarte rapidă de doar 5 minute, iar capacitatea aparatului este de 14 prajiturele pe care le puteți decora ulterior după coacere. Bonus la achiziție: cadou betisoare 30 buc. si o cărticică cu retete de prăjituri.

Cred că aceste aparate chiar te ajută să scurtezi timpul în bucătărie, iar cei dragi se vor bucura să petreacă mai mult timp cu tine și se vor răsfăța cu prăjiturici delicioase create în mod inventiv. Sunt curioasă… tu pe care l-ai alege din cele trei?

Yoda – O poezie ce se scrie singură…

Sunt chef Aguritza și astăzi îmi depăn amintirile ce mi-au purtat pașii către succes. La începuturi am fost blogger… unul mic, dar mi-am făcut un nume. Cu greu m-am zbătut să-mi croiesc un drum în mediul online și chiar dacă au existat momente în care am vrut să renunț… am mers mai departe. Lumea poate fi dură, dar în acest fel ești motivat să înveți și să-ți modelezi personalitatea. Nu am renunțat complet la blog, dar mi-am schimbat nișa. Am devenit pasionată de gastronomie și din dorința de a învăța cât mai multe, am plecat în străinătate pentru a mă documenta și pentru a urma câteva cursuri de specialitate.

După câțiva ani de „ucenicie” prin restaurantele din București, oportunitatea de a-mi arăta creativitatea  în gastronomie (nu numai prin rândurile din mediul online), într-un restaurant cu stele Michelin din Viena. Mi-am luat caietul de rețete și nu am uitat de presa de ulei YODA HOME PRO, achiziționată din magazinul profistore.ro de când am descoperit tainele bucătăriei. Nu mi-am cumpărat-o ca moft, ci pentru că îmi place ca în mâncarea pe care o gătesc să găsești echilibrul desăvârșit al unui gust autentic.

Presa de ulei YODA face cel mai pur ulei, păstrându-și aroma și mirosul natural ce va potența gustul și aroma tuturor felurilor de mâncare sau salatelor pregătite. Uleiul pe care îl găsim în comerț este plin de aditivi și conservați, așa că pentru a găti o mâncare sănătoasă este important să găsim soluții care să ne ajute în a descoperi gustul natural și savuros al mâncării.

Yoda este minunea ce stoarce uleiul prin presare la rece, iar rezultatul este un ulei pur, nerafinat. Semințe de susan, nuci, măsline, semințe de floarea soarelui, nuci caju sau braziliene, semințe de dovleac sau de coriandru… nu există limită. Presa Yoda extrage ulei pur, nerafinat, virgin și poate mixa o varietate largă de semințe și nuci.

Gastronomia este arta de a folosi hrana pentru a crea fericirea. – Zeldin

Presa de ulei Yoda nu este doar un simplu obiect din bucătărie. Yoda este acel obiect care îți oferă sănătate prin uleiul pur ce își păstrează substanțele nutritive deosebit de importante pentru sănătatea ta: enzime, vitamine, minerale, acizi grași.

În căutarea gustului perfect, întotdeauna țin cont și de alte aspecte atunci când pregătesc meniul restaurantului. Preparatul dintr-o farfurie (pregătită în restaurantul cu stea Michelin) trebuie să aibă un impact vizual puternic, gust desăvârșit, miros îmbietor și, nu în ultimul rând… o poveste. O poveste ce nu are sfârșit și care, în mod ciudat te face să o cauți din nou și din nou…

Povestea carierei mele nu este deosebită, dar a fost presărată ici colo de surprize ce mi-au dat motivația de care aveam nevoie pentru a continua. Cu toate că eram liberă, într-o dimineață de toamnă am primit un sms: „Vino, o avem urgență!”. Pentru că eram angajată cu un contract de durată limitată… m-a cuprins teama. În final m-am liniștit când managerul restaurantului mi-a transmis că celălalt bucătar s-a îmbolnăvit și că în seara asta avem o masă specială de pregătit.

Nu e meșteșug a găti mâncare, ci e meșteșug a o potrivi. – proverb românesc

Nu a vrut să-mi spună cine va veni, dar a specificat că este cineva pe care o știu. Tot ce mi-a spus este că se dorește o cină ușoară, un fel de trailer înaintea unei mese oficiale de afaceri. Cu inima strânsă m-am îndreptat către bucătărie și ajunsă acolo mi-am oprit privirea în locul în care presa Yoda mă aștepta. Nu aveam un meniu stabilit, așa că mi-am pus imaginația la încercare. Am pregătit o supă cremă de broccoli cu crutoane unse cu ulei de susan și coapte în cuptor, chipsuri din aluat fraged pe care am pus un strat de cremă de vinete și o sardină deasupra și piept de porumbel gătit în sos de cimbru cu legume la cuptor stropite cu ulei de dovleac. Ca desert mi-a plăcut să risc, așa că am pregătit o spumă de ciocolată cu ulei de măsline și sare.

(Sursă foto: www.arcticgardens.ca)

Savoarea și gustul echilibrat al mâncării a fost dat de uleiul de măsline, cel de dovleac și cel de susan. Am oferit sănătate în farfurie într-un mod rafinat cu ajutorul presei de ulei Yoda YDZY02A1, iar toată dragostea mea pentru arta culinară am expus-o în arhitectura farfuriei. Aveam emoții…

– Măi, ce ai făcut?? Ești chemată la masa specială… sper că nu ai greșit nimic din meniul pregătit, nu? 

– Eu? Nu… am făcut tot ce trebuie!

Inima mi-a luat-o la galop și timid m-am spălat pe mâini, mi-am aranjat ținuta și m-am îndreptat către sala restaurantului. Cu cât mă apropiam, cu atât îmi venea să intru în pământ și să nu mai ies de acolo. Masa specială era ocupată de doamna Maia Morgenstern și fiica ei Eva. O adoram! Întotdeauna am admirat dăruirea, talentul ,carisma și profesionalismul de care a dat dovadă în întreaga carieră. M-am apropiat și timid m-am prezentat respectuos și am întrebat dacă totul este în regulă. Privirea ei emana eleganță și sensibilitatea. O fi de la uleiul presat la rece?

– Draga mea, cum să încep… totul a fost ca o poezie ce s-a scris singură. Copleșitor de savuros și armonia dintre gusturi a fost perfectă! Mă înclin… 

Nu am auzit restul frazei, îmi venea pur și simplu să leșin de emoție. M-am întors în bucătărie cu o inimă plină de ambiție. Savoare, echilibru și gust rafinat într-o picătură de ulei presat la rece. Picătura plină de sănătate ce schimbă concepția unei farfurii aparent banale… eu și Yoda facem echipă bună, nu?

Proba nr 9 – Articol participant în competiția SuperBlog 2017! 

Caravana „Trăiește sănătos” – Părinte informat, copil sănătos…

hurom.jpg

Se cunoaște faptul că românilor le place să mănânce haotic, nu? De fiecare dată când se dorește o oarecare educare în alimentație, ne lovim de indiferență și sfidare. Suntem prea gârboviți de probleme și de cele mai multe ori, nu avem răbdarea necesară pentru a primi informații noi. Cu părere de rău am observat statisticile care arată că 81% dintre adulți nu consumă suficiente fructe și legume. Din start mergem într-o direcție greșită după părerea mea. Atâta timp cât nu avem nicio tragere de inimă spre o viață sănătoasă suntem delăsători. Cât timp nu există dorința de a transmite copiilor noștri informații vitale pentru a trăi sănătos, suntem condamnați la obezitate, oboseală cronică ș.a.m.d.

Am fost provocată să concep o campanie națională pentru schimbarea stilului de viață al românilor. Implicit sunt provocată la schimbarea statisticilor. Nu arată prea grozav și sunt nevoită să conving populația că sănătatea are gust de fructe și legume. Bugetul este nelimitat, iar caravana Hurom – “Trăiește sănătos” va debuta cu ajutorul celui mai nou storcător prin presare la rece, Hurom HZ Alpha.

Deși la început mă voi lupta cu morile de vânt, eu sunt pregătită să înfrunt obstacolele și să ofer informațiile necesare pregătind următoarea generație la o viață sănătoasă. Cine este Hurom HZ Alpha? Privit doar o clipită, Hurom HZ Alpha pare un simplu storcător. Nimic mai fals! Hurom HZ Alpha oferă dependență, creând o disciplină și impunându-se printr-un un stil de viață sănătos. Modelele Hurom se disting prin eleganță, iar cu ajutorul lor te poți bucura de beneficiile celor 40 de ani de cercetare și dezvoltare în căutarea unui strop de sănătate 100% natural.

După părerea mea, cu cât mănânci mai multe fructe şi legume, cu atât primeşti mai mult din energia şi forţa vitală a plantelor. – H. Shinya

Proprietățile și beneficiile consumului de legume și fructe le cunoaștem cu toții, nu? Însă puțini sunt cei care le includ în viața de zi cu zi. Din acest motiv, proiectul „Trăiește sănătos” se va derula pe întreg teritoriul României. În principiu mă voi axa pe zonele unde informația ajunge destul de greu. Consumul de fructe și legume la copii este în scădere și trebuie să luăm în calcul faptul că acestea sunt o sursă importantă de nutrienți, iar copii au nevoie de ele mai ales în perioada de creștere.

Pornind de la statistici și de la studiile făcute în decursul anilor, proiectul îl voi începe prin educarea părinților. Voi forma o echipă de oameni bine pregătiți: studenți, medici nutriționiști, psihologi. Cu ei voi pleca la drum alături de cel mai nou storcător prin presare la rece, Hurom și vom poposi în grădinițele și școlile din țară. De ce? Pentru că copii sunt foarte receptivi la informații noi, iar părinții sunt direct responsabili pentru aplicarea unor reguli în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Contează foarte mult exemplul pe care părinții îl oferă propriilor copii și prin acest proiect vreau să le arăt cât de simplu este să incluzi legume și fructe în alimentația copiilor.

Consumând aproximativ cinci fructe şi cinci legume pe zi putem deveni mai fericiţi decât suntem în mod obişnuit. – Mujcic

Vom participa la orele de dirigenție în care vor fi prezenți atât copilașii, cât și părinții acestora. Le vom prezenta storcătorul Hurom într-o manieră jucăușă pentru copilași, provocându-i să inventeze propriile rețete de sucuri naturale. Creativitatea copiilor este cunoscută, așa că vom inventa cântecele și poezii scurte cu și despre legumele și fructele preferate. Părinții vor avea prilejul să pună întrebări medicului nutriționist și vor primi informațiile necesare pentru a include în mod inteligent fructe și legume în alimentația copilului. Se vor organiza concursuri în care copilașii sunt provocați să recunoască ce fructe sau legume se află în anumite sucuri preparate cu Hurom HZ Alpha. Ca bonus și provocare în același timp, fiecare copil va alege o combinație de 3 fructe sau legume din care va pregăti un smoothie delicios pe care îl va oferi spre gustare părintelui.

Pentru părinți pregătim un rețetă delicioasă de smoothie care îi va încărca cu energie de dimineață, apoi o prezentare video a noului storcător Hurom în care vom pune accent pe calitatea și sănătatea pe care o va oferi din plin. Surpriza lor va fi atunci când vor afla că vor putea folosi aparatul pentru a pasa hrana bebelușului sau pentru a obține delicioase înghețate, șerbeturi sau smoothie hrănitor. O altă surpriză va fi dispozitivul de stors citrice inclus în pachetul aparatului. Este cea mai ușoară variantă de a stoarce citrice, totul natural și extrem de  ușor de folosit. Pur și simplu tai fructul în două și să pornești aparatul!

Cheia sănătăţii este regula celor 3 cinci: consumă zilnic 5 fructe, 5 legume, 5 nuci. – V. Faur

Bineînțeles, părinții vor învăța noi trucuri pentru a determina copilul să mănânce fructe și legume. Se cunoaște faptul că copilașii au tendința de a-i imita pe adulți, așa că fii un exemplu pentru copilul tău. Începe devreme oferindu-i celui mic bucățele de fructe și legume pentru a se obișnui cu gustul lor. Faceți piața împreună! Transformați „convoarda” cumpărăturilor într-o joacă și încercați să-l provocați pe cel mic. Roagă-l să te ajute când alegeți fructele și legumele, iar acasă puneți-l să aleagă componentele unui suc natural pe care apoi să-l savurați împreună. Nu uitați sa-i lăudați alegerile!

Acestea sunt doar câteva din trucurile pe care le vom prezenta în cadrul proiectului „Trăiește sănătos”, iar la final părinții vor primi vouchere pentru reduceri la storcătoarele Hurom pentru achiziționarea unui prieten de nădejde în drumul către un stil de viață sănătos. Vom specifica că noua generație de storcătoare Hurom poate stoarce fără nicio problemă rădăcinoase dure, fructe moi sau frunze, iar sucul obținut prin presare la rece conține cu până la 6 ori mai multe vitamine, minerale și enzime decât sucurile pe care le cumpărăm din comerț. Datorită tehnologiei avansate de stoarcere și a vitezei ultra-lente de rotație, Hurom îți va aduce sănătate în fiecare picătură. Nu vom pleca din nicio locație până nu suntem convinși că participanții au înțeles importanța unei alimentații sănătoase, atât pentru ei dar și pentru următoarele generații.

Caravana „Trăiește sănătos” – Părinte informat, copil sănătos… va porni la drum cu speranță și dorința de schimbare. Educația în orice domeniu începe la vârste fragede, iar tu ca adult ai datoria să ajuți noile generații să crească frumos și sănătos. Ne dorim frumusețe și sănătate, iar Hurom HZ Alpha ți-a oferit alternativa către un stil de viață sănătos. Tu ce alegi?

Proba nr 2 – Articol participant în competiția SuperBlog 2017 

Cate griji iti poate impune alegerea unui frigider?

Sa iti schimbi frigiderul pare sa fie o misiune comuna – mai ales la gama de optiuni moderna si diversa, iti vei dori sa iti tot schimbi electrocasnicele. Plus ca este si indicat: stiai ca electrocasnicele moderne sunt fabricate de asa natura incat sa fie cat mai convenabile la consum? Asa ca vei descoperi ca un frigider de clasa moderna este mai rentabil decat cel vechi de ceva ani. Te decizi sa il schimbi. Si acum incepe un lung sir de dileme.

  • Ce alegi ca si brand? O prima problema tine de tipul de frigider. Spre exemplu, te poti orienta spre un frigider Samsung. Sunt si rentabile, sunt si elegante. Plus ca Samsung este un brand de incredere, asa ca suna bine o astfel de alegere. Sunt frigidere de aceasta marca care au parti din inox, ceea ce face ca in timp sa nu rugineasca, fiind expuse la diversi factori ambientali.

 

  • Bugetul! Din fericire, exista atat de multe optiuni actuale incat indiferent de buget vei gasi ceva convenabil. Dar pentru a ridica pretentii de calitate pe termen lung, trebuie sa te gandesti ca undeva de la 1000 de lei in sus este un minimum de investit. Sa ne gandim si ca nu vei schimba frigiderul de la sezon la sezon asa ca merita cu siguranta.

 

  • Unde il plasezi? Incorporat sau nu? Aici depinde de stilul casei fiecaruia. Nu te rezuma la ideea de a pune frigiderul in bucatarie, in stil clasic. La fel de bine poti sa il pui pe hol spre exemplu sau in zona balconului, daca detii unul. Cea mai mare grija ar trebui sa fie faptul ca nu este indicat sa il plasezi langa o sursa de caldura, de genul aragazului. In rest, daca tii cont spre exemplu de gama de la Samsung, de frigiderele din inox sau cel putin de culoarea inoxului, il poti plasa cu usurinta la vedere, fiind estetic asa cum arata.

  • Cu sau fara no frost? Din nou ca un simbol al stilului modern, un frigider bun ar trebui sa includa si tehnologia no frost. Aceasta inseamna ca se impiedica formarea unui strat gros de gheata. Uita de stilul acela vechi, de dezghetare a frigiderului, cand pierzi timp si energie. Tehnologia moderna aduce si avantajul de a nu avea nevoie de asa ceva.

 

  • Compartimentarea! Un aspect practic legat de un frigider tine de spatiul disponibil al acestuia. Asadar, minimul pe care il poti cere este ca frigiderul ales sa aiba compartimente destul de multe la partea de congelator, pentru ca acolo depozitezi pe termen lung diverse alimente. Cat despre partea de frigider, cel putin separeu pentru sticle, oua ar trebui sa aiba. Atentie, cat mai multe rafturi nu inseamna a fi mai util, caci ar putea sa iti ocupe prea multe spatii si sa nu iti incapa sticlele spre exemplu. Aici trebuie sa te gandesti ce tii in frigider in mod obisnuit.

Un frigider nou iti usureaza munca si este si mai eficient in misiunea de pastrare la rece a alimentelor. Alege intelept si cu rabdare.

Invata sa gatesti mancarurile la cuptor

Daca esti o gospodina talentata, atunci sigur stii ca secretul unor mancaruri complet delicioase consta in tipul de cuptor pe care il folosesti si nu doar in alimentele incorporate. Atunci cand vechiul cuptor nu mai da randamentul de altadata, este destul de limpede ca e necesara inlocuirea sa. Si cum poti sti ca noul cuptor iti va oferi posibilitatea de a gati in continuare cele mai delicioase mancaruri fara a le arde?

Atunci cand vine vorba despre aceasta categorie de electrocasnice, DEMAX este magazinul online ce raspunde tuturor cu solutiile cele mai potrivite. Astfel, indiferent de pretentiile clientilor, in cadrul acestuia sunt disponibile de la cele mai simple, pana la cele mai moderne astfel de dispozitive, la preturi mereu corecte.

Cuptorul – modalitatea ideala de a gati mancaruri sanatoase

Toate persoanele care petrec timp indelungat in bucatarie deja stiu care sunt cele mai corecte moduri de a prepara bucate sanatoase. Pe langa aspectul modern al incaperii, functionalitatea aparaturii si a ustensilelor este esentiala. Orice mancare apetisanta va fi apreciata de catre membrii familiei si cu atat mai mult atunci cand aceasta este si sanatoasa. Pentru cei care inca nu stiu cum anume pot gati mereu sanatos, dar in acelasi timp si gustos, raspunsul este simplu: cuptorul electric.

Fara indoiala acesta reprezinta un aliat de nadejde pentru multe gospodine. Acesta este un mod prin care poate fi pregatita mancarea fara a pierde foarte mult din proprietatile sale nutritive. Astfel, orice cuptor incorporabil Hansa se remarca in acest sector prin faptul ca permite gospodinelor sa prepare alimente dietetice, sanatoase si gustoase, intr-un timp util si fara prea mare efort.


Coacerea este, fara indoiala, o modalitate preferata de tot mai multi si in mod deosebit de cei care s-au decis sa adopte un stil de viata sanatos.  Un cuptor incorporabil Hansa, clasa energetica A, este preferat inaintea oricarui alt model datorita faptului ca prin utilizarea acestuia si preturile facturilor la energie vor fi mult mai mici, ceea ce inseamna economii mai mari. In conditiile in care este necesar sa se gateasca zi de zi in acest fel, se vor face neindoielnic resimtite beneficiile utilizarii unui cuptor cu cea mai inalta clasa de eficienta energetica.

In functie de preferinte, fiecare se va putea orienta dupa un model de cuptor incorporabil, care sa raspunda cat mai bine nevoilor proprii. Astfel, trebuie sa se ia in considerare functiile de incalzire incluse pentru ca bucatele sa iasa perfect pe placul bucataresei. Spre exemplu, modelele oferite de Hansa se deosebesc prin faptul ca ofera un ghid practic mereu la indemana. Este vorba despre faptul ca acestea contin detalii cu privire la temperatura si nivelul acesteia, precum si la timpul de preparare necesar pentru diverse tipuri de retete.

Sistemul de curatare este unul mai mult decat simplu. Astfel, cuptorul este prevazut cu o usa ce prezinta o suprafata de sticla perfect neteda, fara nituri sau suruburi. Este o dovada a faptului ca va oferi mai multa siguranta la utilizare, precum si o curatare mai simpla. Conteaza deci ca si aspectul estetic al cuptorului sa fie unul cat mai simplu si modern pentru ca acesta va imbunatati considerabil si functionalitatea aragazului. Asadar, toti cei care sunt interesati de achizitionarea unui cuptor pentru gatit cat mai eficient se pot orienta cu incredere catre unul dintre modelele oferite pe demax.ro, la preturi mai mult decat accesibile.

Share Your Box – Schimbă atmosfera…

Cei ce dăruiesc au totul. Cei ce se abțin nu au nimic. – Proverb hindus

De mici suntem educați să împărțim ce avem cu cei din jur, nu? Bucuria de a dărui este una extrem de personală și în același timp te face să te simți un pic superior față de restul lumii. Când ai împărțit ultima dată ceva? Orice… o pâine, o bomboană, jumătate din aerul pe care îl respiri. În ziua de azi lumea împarte vise, zâmbete, iubire. Evoluția tuturor lucrurilor ne-a aruncat în epoca lui SHARE. Indiferent că socializăm în mediul online sau offline, oamenii share-uiesc momente, informații, gânduri.

Pornind de la stilul actual de viață, Wu Xing a lansat „Share Your Box. O cutie ce îți provoacă papilele gustative și transformă un banal prânz într-o experiență ce adună zâmbete. Când ai colegi mofturoși și vrei să schimbi puțin atmosfera sinistră de la birou, cea mai bună soluție este să devii creativ. Comanzi mâncare chinezească și îți provoci echipa la o distracție pe cinste. Nu este nevoie să suni pe nimeni, toată lumea va avea impresia că ești obsedată de muncă. Cum să nu suni? Păi nu suni, nu trimiți scrisori, telegrame… nimic. Descarci noua aplicație Wu Xing „SHARE YOUR BOX” pe Android sau IOS, comanzi mâncare chinezească cu 15% discount, apoi share-uiești cât vrei și cu cine vrei… delicioșeniile ce te trimit cu gândul direct pe meleagurile Chinei.

 

Wu Xing – Gusturi împărțite, de voi potrivite…

Echipa Wu Xing este un brand echilibrat ce se lasă inspirat din realitatea urbană. Pentru că Wu Xing ține la etichetă și la valorile în care ei cred, au decis să creeze o aplicație mobilă ce nu folosește prea multe resurse ale telefonului. Cu un meniu ușor de navigat, Share Your Box a adunat gustul original Wu Xing într-un set de rețete condimentate pe gustul tuturor. Maestrul Tushin recomandă meniuri chinezești diversificate ce includ pui Gong Bao, legume Sichuan, furnici în copac, cartofi cu urechi de lemn ș.a.m.d. Dacă ești curajos și vrei să îți provoci prietenii la noutăți poți comanda din specialitățile chinezești Wu Xing: Rață în sos chinezesc și Specialitatea bucătarului. Comanzi oriunde-n București, oriunde te-ai afla: la birou, la domiciliu, în copac sau pe malul Dâmboviței.

Arta de a dărui ține de spiritul fiecăruia și pentru că nu sunt genul care să stea cu corăbiile înecate… am adus puțină veselie în gașca de la birou. Ce a ieșit?

Când monotonia-n drum apare
Prinde-o frate, de picioare.
Și trântește-o la pământ,
Pân-ce nu tace mormânt.
Și-apoi să faci veselie, una de aia sufletească
Cu mâncare chinezească.
Fii puternic, curajos
Și comandă sănătos.
Cu noua aplicație Wu Xing,
Te răsfeți ca un viking.
Lui Ionel… că e prea demn
Salată cu urechi de lemn.
Colțunași și flori de piatră,
Agripinei… că-i cam acră.
Chifteluțe cu susan
Pentru cel mai barosan.

Vlăduț… e cam aerian
Lui îi luăm porc Sichuan.
Iute, să-și revină-n fire…
O să râd fără oprire.
Văd priviri lungi, pofticioase
Și vă jur, nu-s ticăloase.
Mai un zâmbet, mai o glumă
Gașca veselă se adună.


Agripina vrea să-nvețe
Cum se mănâncă cu acele bețe.
Bos cu ochii de prepeliță,
Mănâncă cu-o furculiță.
Râsete și veselie,
Gust sublim și energie.
Vai, ce bun și delicios…
Spuse Bos pe un ton voios.
Vai, dar ce ai tu aici?
Furnici în copac… de ce nu zici?
Și uite așa cu armonie,
Scăpai de monotonie.
Share Your Box în orice clipă,
Pentru tine sau echipă.
Pentru frați, pentru surori
Share Your Box la sărbători…

Va urma…

 Acest articol a fost scris pentru proba nr 14 din competiția Spring SuperBlog 2017!

Atelier de gătit Rawmantic cu Chef Alina Alexandrov…

Vineri seară am fost invitată să particip la un atelier de gătit rawmantic. Deși nu sunt vegetariană și nici măcar pe sfert raw vegană, titlul evenimentul m-a captivat.  Am fost foarte curioasă să văd cum se desfășoară un astfel de eveniment. Înainte să vă povestesc despre ce am văzut eu la acest eveniment, curiozitate mă îndeamnă să vă întreb câți dintre voi cunosc conceptul raw vegan. Raw vegan nu înseamnă o dietă de slăbire, ci un stil de viață pentru unii dintre noi.

„Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate.” – Alan D. Wolfelt

Stilul de viață raw vegan promovează consumul unor cantități mari de mâncare în stare naturală, fără a fi gătită termic. Alina Alexandrov este raw food chef de peste 3 ani și este fondatoarea primului restaurant raw vegan din Constanța. A participat la numeroare concursuri și performanțele ei au fost recunoscute, obținând numeroase medalii de aur și argint.

Chef Alina Alexandrov

Evenimentul de vinerea trecută s-a desfășurat într-o atmosferă relaxantă și prietenoasă. Totul a început la ora 18 în restaurantul Poftă De Verde situat pe strada Chiliei nr 2, Constanța. Aici toată mâncarea vegan și raw vegan este preparată cu multă dragoste, pasiune și pricepere. Locația mi s-a părut deosebit de vie, veselă și extrem de prietenoasă. Îmi place că totul arată foarte bine aranjat, curat, aerisit și foarte luminos.

 Chef Alina Alexandrov ne-a vorbit despre cum alimentația raw vegan a făcut schimbări în viața ei și cu multă veselie ne-a pregătit câteva bunătăți raw vegan. A gătit praline de ciocolată, tartă cu fructe, sushi raw vegan cu sos wasabi reinventat și bărcuțe de ardei umplute cu  brânzică raw de caju cu verdeață și ceapă.

 Favoritele mele au fost bărcuțele cu brânzică de caju. Credeți-mă, absolut delicios! Și este pentru prima dată când gust bucate raw vegan fără să stau pe gânduri. Probabil unul din motive a fost că am văzut live cum au fost preparate. Vreți să faceți și voi brânzică de caju? Iată rețeta:

300 g caju – lăsat la hidratat în apă timp de 4 ore

2 linguri zeamă de lămîie

1 linguriță sare

2 lingurițe fulgi de drojdie

150 ml apă

Totul se macină într-un robot de bucătărie, apoi la final se adaugă mărar, pătrunjel și ceapă după preferințe.

Gastronomia este arta de a folosi hrana pentru a crea fericirea. – Zeldin

Per total, evenimentul Rawmantic a fost unul de succes. Cei prezenți s-au putut bucura de gustul minunat al preparatelor raw vegan și au avut posibilitatea să învețe rețetele și mici trucuri ce țin de bucătăria raw vegan. Mulțumesc, Chef Alina Alexandrov pentru timpul tău prețios și pentru informațiile pe care ai hotărât să le împărtășești tuturor!

Vrei să ai parte de o demonstrație culinară oferită de un Raw Chef acreditat? Poți învăța  principiile de bază ale gătitului sănătos alături de Chef Alina Alexandrov în Tulcea pe 22 februarie, ora ora 18.00 la The Bakers. Mai multe detalii și informații despre eveniment găsiți AICI.

În bucătărie cu „Primăriţa de la Cremoşani” – Prăjitură rapidă

Sunt încă în concediu, dragii mei. Mă plictisesc de moarte şi ca să-mi treacă timpul, simt nevoia să inventez câte ceva. De când sunt în vacanţă m-am învârtit prin bucătărie ca un titirez. Mai o fripturică, ceva dulce sau te miri ce îmi trecea prin cap. Sărbătorile de iarnă au trecut şi după atâtea sarmale şi tradiţionalii cârnaţi cu tone de usturoi, vreau ceva nou. Ceva rapid, delicios, dulce, aromat ş.a.m.d. Prinsă în agonia inventivităţii, mă îndrept curajoasă în bucătărie. Deschid frigiderul, fluieră vântul. No bine, mai există câte ceva prin el. Nu ce-mi trebuie mie. Ingrediente, pauză. Chef să merg la cumpărături, nici măcar. Te-ai uitat câte grade sunt afară? Brrrr… Lăsăm reclamaţiile meteo pentru altădată şi mai scormonesc prin dulapuri, sertare şi iar prin frigider. S-a apris beculeţul, pe masa din bucătărie am adunat următoarele ingrediente.
Nuci, esenţă de rom, două mere scofâlcite (vai mama lor), o gură de cafea rămasă de dimineaţă, ceva zahăr, brânză albă calcică pentru copii  marca Delaco şi un sfert de pandişpan sau chec (nu ştiu care e diferenţa dintre cele două #shameofme) vechi de la revelion. Ce facem cu ele? Tocană, ciorbă, un ghiveci? Neahh! Păi nu spusei că vreau ceva delicios şi dulce? Îmi pun mintea la contribuţie şi în doar 15 minute, voi pregăti o prăjitură delicioasă. Pentru început să pregătim ingredientele necesare pentru 1 porţie.
Ingrediente :
1 cutie brânză albă calcică pentru copii
1 măr
2 linguri de cafea
1 felie de pandişpan sau chec( tăiată cam de 1cm şi ceva)
nuci
2 linguri zahăr
un strop de esenţă de rom
cook-366875_960_720
Pregătire :
Tăiem nucile mărunt, apoi vom scoate brânza calcică din formă, cu atenţie să nu îi distrugem design-ul. Aşezăm cu atenţie brânzica peste felia de pandişpan şi încercăm să decupăm blatul exact cât de trebuie. Blatul de pandişpan va fi baza prăjiturii noastre. Amestecăm cele două linguri de cafea cu un strop de esenţă de rom şi însiropăm blatul. După ce am însiropat micul blat, aşezăm drăgălaşa formă din brânză calcică peste el şi trecem la pregătirea mărului. Curăţăm mărul de coajă, îl tăiem cubuleţe mici şi împreună cu 2 linguri de zahăr îl caramelizăm un pic la foc mic, circa 2 minute. Cât este fierbinte, ornăm blatul de pandişpan şi brânza calcică cu bucăţile de măr caramelizat şi un pic din siropul lăsat de acesta. La final, o ploaie de nuci tocate mărunt.
Prăjitura arată delicios, iar gustul este pe măsura aşteptărilor. Ce ziceţi, fetelor? Încercaţi şi voi?
Primăriţa de la Cremoşani vă urează „Poftă Bună”!