Yoda – O poezie ce se scrie singură…

Sunt chef Aguritza și astăzi îmi depăn amintirile ce mi-au purtat pașii către succes. La începuturi am fost blogger… unul mic, dar mi-am făcut un nume. Cu greu m-am zbătut să-mi croiesc un drum în mediul online și chiar dacă au existat momente în care am vrut să renunț… am mers mai departe. Lumea poate fi dură, dar în acest fel ești motivat să înveți și să-ți modelezi personalitatea. Nu am renunțat complet la blog, dar mi-am schimbat nișa. Am devenit pasionată de gastronomie și din dorința de a învăța cât mai multe, am plecat în străinătate pentru a mă documenta și pentru a urma câteva cursuri de specialitate.

După câțiva ani de „ucenicie” prin restaurantele din București, oportunitatea de a-mi arăta creativitatea  în gastronomie (nu numai prin rândurile din mediul online), într-un restaurant cu stele Michelin din Viena. Mi-am luat caietul de rețete și nu am uitat de presa de ulei YODA HOME PRO, achiziționată din magazinul profistore.ro de când am descoperit tainele bucătăriei. Nu mi-am cumpărat-o ca moft, ci pentru că îmi place ca în mâncarea pe care o gătesc să găsești echilibrul desăvârșit al unui gust autentic.

Presa de ulei YODA face cel mai pur ulei, păstrându-și aroma și mirosul natural ce va potența gustul și aroma tuturor felurilor de mâncare sau salatelor pregătite. Uleiul pe care îl găsim în comerț este plin de aditivi și conservați, așa că pentru a găti o mâncare sănătoasă este important să găsim soluții care să ne ajute în a descoperi gustul natural și savuros al mâncării.

Yoda este minunea ce stoarce uleiul prin presare la rece, iar rezultatul este un ulei pur, nerafinat. Semințe de susan, nuci, măsline, semințe de floarea soarelui, nuci caju sau braziliene, semințe de dovleac sau de coriandru… nu există limită. Presa Yoda extrage ulei pur, nerafinat, virgin și poate mixa o varietate largă de semințe și nuci.

Gastronomia este arta de a folosi hrana pentru a crea fericirea. – Zeldin

Presa de ulei Yoda nu este doar un simplu obiect din bucătărie. Yoda este acel obiect care îți oferă sănătate prin uleiul pur ce își păstrează substanțele nutritive deosebit de importante pentru sănătatea ta: enzime, vitamine, minerale, acizi grași.

În căutarea gustului perfect, întotdeauna țin cont și de alte aspecte atunci când pregătesc meniul restaurantului. Preparatul dintr-o farfurie (pregătită în restaurantul cu stea Michelin) trebuie să aibă un impact vizual puternic, gust desăvârșit, miros îmbietor și, nu în ultimul rând… o poveste. O poveste ce nu are sfârșit și care, în mod ciudat te face să o cauți din nou și din nou…

Povestea carierei mele nu este deosebită, dar a fost presărată ici colo de surprize ce mi-au dat motivația de care aveam nevoie pentru a continua. Cu toate că eram liberă, într-o dimineață de toamnă am primit un sms: „Vino, o avem urgență!”. Pentru că eram angajată cu un contract de durată limitată… m-a cuprins teama. În final m-am liniștit când managerul restaurantului mi-a transmis că celălalt bucătar s-a îmbolnăvit și că în seara asta avem o masă specială de pregătit.

Nu e meșteșug a găti mâncare, ci e meșteșug a o potrivi. – proverb românesc

Nu a vrut să-mi spună cine va veni, dar a specificat că este cineva pe care o știu. Tot ce mi-a spus este că se dorește o cină ușoară, un fel de trailer înaintea unei mese oficiale de afaceri. Cu inima strânsă m-am îndreptat către bucătărie și ajunsă acolo mi-am oprit privirea în locul în care presa Yoda mă aștepta. Nu aveam un meniu stabilit, așa că mi-am pus imaginația la încercare. Am pregătit o supă cremă de broccoli cu crutoane unse cu ulei de susan și coapte în cuptor, chipsuri din aluat fraged pe care am pus un strat de cremă de vinete și o sardină deasupra și piept de porumbel gătit în sos de cimbru cu legume la cuptor stropite cu ulei de dovleac. Ca desert mi-a plăcut să risc, așa că am pregătit o spumă de ciocolată cu ulei de măsline și sare.

(Sursă foto: www.arcticgardens.ca)

Savoarea și gustul echilibrat al mâncării a fost dat de uleiul de măsline, cel de dovleac și cel de susan. Am oferit sănătate în farfurie într-un mod rafinat cu ajutorul presei de ulei Yoda YDZY02A1, iar toată dragostea mea pentru arta culinară am expus-o în arhitectura farfuriei. Aveam emoții…

– Măi, ce ai făcut?? Ești chemată la masa specială… sper că nu ai greșit nimic din meniul pregătit, nu? 

– Eu? Nu… am făcut tot ce trebuie!

Inima mi-a luat-o la galop și timid m-am spălat pe mâini, mi-am aranjat ținuta și m-am îndreptat către sala restaurantului. Cu cât mă apropiam, cu atât îmi venea să intru în pământ și să nu mai ies de acolo. Masa specială era ocupată de doamna Maia Morgenstern și fiica ei Eva. O adoram! Întotdeauna am admirat dăruirea, talentul ,carisma și profesionalismul de care a dat dovadă în întreaga carieră. M-am apropiat și timid m-am prezentat respectuos și am întrebat dacă totul este în regulă. Privirea ei emana eleganță și sensibilitatea. O fi de la uleiul presat la rece?

– Draga mea, cum să încep… totul a fost ca o poezie ce s-a scris singură. Copleșitor de savuros și armonia dintre gusturi a fost perfectă! Mă înclin… 

Nu am auzit restul frazei, îmi venea pur și simplu să leșin de emoție. M-am întors în bucătărie cu o inimă plină de ambiție. Savoare, echilibru și gust rafinat într-o picătură de ulei presat la rece. Picătura plină de sănătate ce schimbă concepția unei farfurii aparent banale… eu și Yoda facem echipă bună, nu?

Proba nr 9 – Articol participant în competiția SuperBlog 2017! 

Caravana „Trăiește sănătos” – Părinte informat, copil sănătos…

hurom.jpg

Se cunoaște faptul că românilor le place să mănânce haotic, nu? De fiecare dată când se dorește o oarecare educare în alimentație, ne lovim de indiferență și sfidare. Suntem prea gârboviți de probleme și de cele mai multe ori, nu avem răbdarea necesară pentru a primi informații noi. Cu părere de rău am observat statisticile care arată că 81% dintre adulți nu consumă suficiente fructe și legume. Din start mergem într-o direcție greșită după părerea mea. Atâta timp cât nu avem nicio tragere de inimă spre o viață sănătoasă suntem delăsători. Cât timp nu există dorința de a transmite copiilor noștri informații vitale pentru a trăi sănătos, suntem condamnați la obezitate, oboseală cronică ș.a.m.d.

Am fost provocată să concep o campanie națională pentru schimbarea stilului de viață al românilor. Implicit sunt provocată la schimbarea statisticilor. Nu arată prea grozav și sunt nevoită să conving populația că sănătatea are gust de fructe și legume. Bugetul este nelimitat, iar caravana Hurom – “Trăiește sănătos” va debuta cu ajutorul celui mai nou storcător prin presare la rece, Hurom HZ Alpha.

Deși la început mă voi lupta cu morile de vânt, eu sunt pregătită să înfrunt obstacolele și să ofer informațiile necesare pregătind următoarea generație la o viață sănătoasă. Cine este Hurom HZ Alpha? Privit doar o clipită, Hurom HZ Alpha pare un simplu storcător. Nimic mai fals! Hurom HZ Alpha oferă dependență, creând o disciplină și impunându-se printr-un un stil de viață sănătos. Modelele Hurom se disting prin eleganță, iar cu ajutorul lor te poți bucura de beneficiile celor 40 de ani de cercetare și dezvoltare în căutarea unui strop de sănătate 100% natural.

După părerea mea, cu cât mănânci mai multe fructe şi legume, cu atât primeşti mai mult din energia şi forţa vitală a plantelor. – H. Shinya

Proprietățile și beneficiile consumului de legume și fructe le cunoaștem cu toții, nu? Însă puțini sunt cei care le includ în viața de zi cu zi. Din acest motiv, proiectul „Trăiește sănătos” se va derula pe întreg teritoriul României. În principiu mă voi axa pe zonele unde informația ajunge destul de greu. Consumul de fructe și legume la copii este în scădere și trebuie să luăm în calcul faptul că acestea sunt o sursă importantă de nutrienți, iar copii au nevoie de ele mai ales în perioada de creștere.

Pornind de la statistici și de la studiile făcute în decursul anilor, proiectul îl voi începe prin educarea părinților. Voi forma o echipă de oameni bine pregătiți: studenți, medici nutriționiști, psihologi. Cu ei voi pleca la drum alături de cel mai nou storcător prin presare la rece, Hurom și vom poposi în grădinițele și școlile din țară. De ce? Pentru că copii sunt foarte receptivi la informații noi, iar părinții sunt direct responsabili pentru aplicarea unor reguli în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Contează foarte mult exemplul pe care părinții îl oferă propriilor copii și prin acest proiect vreau să le arăt cât de simplu este să incluzi legume și fructe în alimentația copiilor.

Consumând aproximativ cinci fructe şi cinci legume pe zi putem deveni mai fericiţi decât suntem în mod obişnuit. – Mujcic

Vom participa la orele de dirigenție în care vor fi prezenți atât copilașii, cât și părinții acestora. Le vom prezenta storcătorul Hurom într-o manieră jucăușă pentru copilași, provocându-i să inventeze propriile rețete de sucuri naturale. Creativitatea copiilor este cunoscută, așa că vom inventa cântecele și poezii scurte cu și despre legumele și fructele preferate. Părinții vor avea prilejul să pună întrebări medicului nutriționist și vor primi informațiile necesare pentru a include în mod inteligent fructe și legume în alimentația copilului. Se vor organiza concursuri în care copilașii sunt provocați să recunoască ce fructe sau legume se află în anumite sucuri preparate cu Hurom HZ Alpha. Ca bonus și provocare în același timp, fiecare copil va alege o combinație de 3 fructe sau legume din care va pregăti un smoothie delicios pe care îl va oferi spre gustare părintelui.

Pentru părinți pregătim un rețetă delicioasă de smoothie care îi va încărca cu energie de dimineață, apoi o prezentare video a noului storcător Hurom în care vom pune accent pe calitatea și sănătatea pe care o va oferi din plin. Surpriza lor va fi atunci când vor afla că vor putea folosi aparatul pentru a pasa hrana bebelușului sau pentru a obține delicioase înghețate, șerbeturi sau smoothie hrănitor. O altă surpriză va fi dispozitivul de stors citrice inclus în pachetul aparatului. Este cea mai ușoară variantă de a stoarce citrice, totul natural și extrem de  ușor de folosit. Pur și simplu tai fructul în două și să pornești aparatul!

Cheia sănătăţii este regula celor 3 cinci: consumă zilnic 5 fructe, 5 legume, 5 nuci. – V. Faur

Bineînțeles, părinții vor învăța noi trucuri pentru a determina copilul să mănânce fructe și legume. Se cunoaște faptul că copilașii au tendința de a-i imita pe adulți, așa că fii un exemplu pentru copilul tău. Începe devreme oferindu-i celui mic bucățele de fructe și legume pentru a se obișnui cu gustul lor. Faceți piața împreună! Transformați „convoarda” cumpărăturilor într-o joacă și încercați să-l provocați pe cel mic. Roagă-l să te ajute când alegeți fructele și legumele, iar acasă puneți-l să aleagă componentele unui suc natural pe care apoi să-l savurați împreună. Nu uitați sa-i lăudați alegerile!

Acestea sunt doar câteva din trucurile pe care le vom prezenta în cadrul proiectului „Trăiește sănătos”, iar la final părinții vor primi vouchere pentru reduceri la storcătoarele Hurom pentru achiziționarea unui prieten de nădejde în drumul către un stil de viață sănătos. Vom specifica că noua generație de storcătoare Hurom poate stoarce fără nicio problemă rădăcinoase dure, fructe moi sau frunze, iar sucul obținut prin presare la rece conține cu până la 6 ori mai multe vitamine, minerale și enzime decât sucurile pe care le cumpărăm din comerț. Datorită tehnologiei avansate de stoarcere și a vitezei ultra-lente de rotație, Hurom îți va aduce sănătate în fiecare picătură. Nu vom pleca din nicio locație până nu suntem convinși că participanții au înțeles importanța unei alimentații sănătoase, atât pentru ei dar și pentru următoarele generații.

Caravana „Trăiește sănătos” – Părinte informat, copil sănătos… va porni la drum cu speranță și dorința de schimbare. Educația în orice domeniu începe la vârste fragede, iar tu ca adult ai datoria să ajuți noile generații să crească frumos și sănătos. Ne dorim frumusețe și sănătate, iar Hurom HZ Alpha ți-a oferit alternativa către un stil de viață sănătos. Tu ce alegi?

Proba nr 2 – Articol participant în competiția SuperBlog 2017